varför blir de bättre prestanda i spel med en 13900K vs en 13700K?

Ett problem med att reducera processoranvändningen till en enda procentsats är ju att du absolut kan ha en eller flera kärnor som ligger på 100% eller åtminstone nära detta (och då effektivt begränsa den totala prestandan) även om totalen blir 30%.

Vet inte om det är vad som ligger bakom det du pratar om, men åtminstone värt att ha i åtanke.

13900k har ju högre klockfrekvens (ur lådan) såväl som fler kärnor, så det finns ju möjlighet att den kan prestera bättre även om det är en enskild kärna som begränsar.